Son muy fáciles de hacer y solo necesitáis: leche (1/2 litro), 1 huevo, azúcar (250 gr), harina ( 250 gr) y levadura (1/2 sobre), aunque este ingrediente es opcional.
En un bol echamos todos los ingredientes. Batimos un huevo y lo añadimos a la mezcla anterior. Batimos todo bien hasta que quede una masa uniforme y sin grumos. Si la masa os queda muy espesa, podéis añadir más leche. Finalmente, en una sartén, echamos una cucharada de aceite y, con un cazo, echamos la masa. Tenemos que conseguir que las tortitas tengan un tono doradito.
El resultado es el siguiente:
Rita Muñoz.
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