domingo, 23 de octubre de 2011

Peras al vino

Ingredientes:
(Para 4 personas):

- 4 peras
- 125 grs de azúcar
- 1/2 botella de vino tinto
- 1 cucharada del jugo de un limón
- 1 piel de naranja
- 1 pizca de canela
- 2 clavos especiados

Imagen google

Solo tenéis que pelar las peras. Poner en una cazuela el azúcar a calentar. Una vez esté fundido, añadir el zumo del limón, la piel de la naranja y las especias. Por último, añadir el vino y las peras. Lo dejamos cocer durante 30 minutos, tapado y a fuego lento. Las peras estarán en su punto cuando al introducirles un cuchillo fino, este entre fácilmente.
Después, reservad las peras en frío con su jugo, hasta el momento de servirlas. Es recomendable, además, que coléis la salsa de vino antes de servir.

Que lo disfrutéis!

Rita Muñoz.

Buñuelos de viento...día de todos los santos

Hola hoy os dejo los famosos buñuelos de viento, ya que el día de Todos los Santos esta cerca.
La receta es sencilla y los podéis rellenar de crema, chocolate, nata...

Ingredientes:

1/4 litro de agua
25 gramos de mantequilla
3 huevos
100 gramos de harina
Pizca de sal



Ponemos el agua a hervir, y añadimos la harina y vamos mezclando hasta incorporar bien y obtener una masa homogénea. Retiramos del fuego y añadimos los huevos de uno en uno, mezclamos y añadimos el siguiente..y así con los tres huevos. Con la masa que hemos conseguido vamos formando bolitas con dos cucharitas y vamos añadiendo al aceite bien caliente hasta dorar.
Por último solo queda rellenar con nata montada, crema etc y espolvorear con azúcar glass.

domingo, 16 de octubre de 2011

LLega la "Feria de Sabores y productos Madrid 2011"

Buenos tardes a tod@s!

Como ya sabéis, además de ofreceros ricos platos para que podáis degustar en vuestras casas, os informaremos sobre todos los eventos gastronómicos que ocurran en Madrid. Por ello, os queremos adelantar que del 03 al 05 de noviembre se celebrará, en el Palacio de Deportes, la "Feria de Sabores y productos Madrid 2011".

Este acontecimiento es organizado por la Asociación Nacional de Gourmet, que presenta al público productos procedentes de más de 60 fabricantes, de distintos orígenes, para las cercanas fiestas de Navidad.

Todos aquellos curiosos que quieran asistir, solo tendrán que pagar 3€ por la entrada. Merece la pena si tenemos en cuenta que se podrá disfrutar de una amplia gama de productos que, la mayoría de ellos y sin saberlo, seguro quedarán bien en nuestros platos favoritos.

Ya nos contaréis vuestras opiniones, si decidís asistir, claro!

Rita Muñoz.

jueves, 13 de octubre de 2011

Patatas revolconas

Hola hoy os dejo una receta que está muy buena aunque es algo pesada, pero si lo ponéis de aperitivo en cucharitas o como un entrante quedareis muy bien!

Ingredientes:

Patatas
Torreznos
Chorizo
Pimentón
Sal

Lo único que tenéis que hacer es cocer las patatas en agua hasta que estén blandas. Ahora en aceite bien caliente freís los torreznos y el chorizo, tiene que quedar muy crujjiente. En un cazo grande con un chorrito de aceite añadís las patatas machacadas con la cucharita de pimentón, movéis muy bien. Servís un montoncito del puré de patata con unos torreznos encima, o bien todo mezclado, con un huevo frito encima.
Bueniiisiimo!!!!!!


Alicia G.C.

jueves, 6 de octubre de 2011

Brochetas de provola!

Para esta receta, solo necesitáis:

- 200gr de panceta ahumada.
- 200gr de salchichas.
- 200gr de queso provola ahumado.
- 1 Berenjena.
- Laurel.
- Aceite.
- Sal y pimienta.

Y solo tenéis que seguir los siguientes pasos:

1. Cortar la panceta, las salchichas, el queso y la berenjena en trozos.
2. Poner a hervir en una cazuela con agua, durante 10minutos, los trozos de panceta. Escurrirlos.
3. Ensartar en cada brocheta un trozo de panceta, de salchicha, de queso y de berenjena. Una vez terminada la combinación, intercalamos una hoja de laurel.
4. Mezclar el aceite, la sal y la pimienta y lo untamos con un pincel sobre las brochetas antes de ponerlas sobre la parrilla.
5. Mantener sobre la parrilla durante 20minutos. Les vamos dando vueltas hasta que estén doradas. Después podemos retirar y servir.

Es una receta muy sencilla. Ahora os toca a vosotros!

Rita Muñoz.

miércoles, 5 de octubre de 2011

Flan (de sobre) con toque casero!

Hola!!! el otro día encontré por la despensa los preparados para flan del Mercadona, y como no tienen nada especial, quise darles un toque personal.....los he convertido en flanes de café.


Lo único que necesitáis es un sobre de preparado para flan, de mercadona, potax etc, medio litro de leche y una cucharada de café soluble. Además un poco de caramelo, que si no os gusta el que viene podéis hacerlo tostando un poco de azúcar en un cazo. Solo queda que sigáis las instrucciones del preparado añadiendo el café soluble, rellenar los moldes enfriar y listo, tenéis flanes con sabor a café en 10 minutitos.


Alicia G.C.

domingo, 2 de octubre de 2011

Tortitas

Como todos bien sabéis, las tortitas son un postre de lo más conocido. Por eso, os dejo la receta para que podáis disfrutarlas en vuestras casas.
Son muy fáciles de hacer y solo necesitáis: leche (1/2 litro), 1 huevo, azúcar (250 gr), harina ( 250 gr) y levadura (1/2 sobre), aunque este ingrediente es opcional.

En un bol echamos todos los ingredientes. Batimos un huevo y lo añadimos a la mezcla anterior. Batimos todo bien hasta que quede una masa uniforme y sin grumos. Si la masa os queda muy espesa, podéis añadir más leche. Finalmente, en una sartén, echamos una cucharada de aceite y, con un cazo, echamos la masa. Tenemos que conseguir que las tortitas tengan un tono doradito.

El resultado es el siguiente:


Rita Muñoz.